Onze hangop wordt net als vroeger bereid uit karnemelk. De hangop wordt gemaakt door karnemelk door een theedoek te laten lopen. Op deze manier zakt een deel van het vocht door de theedoek en blijft de hangop in de theedoek hangen. Doordat de hangop uit karnemelk wordt bereid is het een mager product. Karnemelk bevat namelijk bijna geen vet. 

Vroeger werd hangop vaak met beschuitkruimels, bruine basterd suiker en kaneel gegeten. Maar hangop smaakt ook heerlijk met muesli en honing. Of ga jij toch voor de aardbeien-/perzik hangop?